خدماتنا

تعتبر التغذية جزءاً مهماً من العملية برمتها في علاج الأمراض المزمنة مثل مرض الكلى بمراحله الأخيرة. التغييرات في نمط الحياة بما في ذلك الممارسات الغذائية السليمة والنشاط البدني الكافي والإقلاع عن التدخين: نظراً لارتباط ضغط الدم بسكر الدم، فهو أيضاً عامل مهم للفشل الكلوي المزمن. التغذية مهمة جدا في علاج غسيل الكلى الذي يعتبر من طرق علاج الداء الكلوي بمراحله الأخيرة. لأن التغذية في مرضى غسيل الكلى تساعد في تطور المرض والوقاية من المضاعفات المحتملة. أثناء علاج غسيل الكلى، تتم إزالة معظم السموم المتراكمة في الجسم في وقت قصير. لكن خلال هذا الوقت، تُفقد أيضاً العناصر الغذائية المفيدة للجسم (البروتينات والفيتامينات والمعادن). في مرضى غسيل الكلى من المهم تناول كمية كافية من الطاقة والبروتين والملح والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والماء.

يتم تطبيق قيود غذائية صارمة على المرضى في المراحل الأولى من الفشل الكلوي المزمن، ولكن بعد أن يبدأ الفرد في علاج غسيل الكلى، يمكن تحقيق المرونة في النظام الغذائي. هناك 4 عناصر يجب على المريض الانتباه لها بشكل عام. هؤلاء؛ إدارة الأملاح والبوتاسيوم والفوسفور والمياه.

يتم تعديل إدارة السوائل وفقاً لكمية بول المريض،

الكمية اليومية من السوائل التي يجب أن يتناولها المرضى الذين يخضعون لعلاج غسيل الكلى: كمية البول + 750 + 1000 مل (المتوسط: 3-4 أكواب من الماء) سائل، لا ينبغي أن ننسى أن هذه الكمية من السائل تدخل في السوائل التي يتم تناولها مع الطعام.

المادة الأخرى هي كلوريد الصوديوم، يعني كمية الملح التي يوفرها النظام الغذائي. من المستحسن أن يكون تناول الصوديوم اليومي في النظام الغذائي أقل من 2-4 جم في المرضى الذين يخضعون لعلاج غسيل الكلى.

يمكنك اختيار خبزك بدون ملح وإضافة رشة ملح إلى وجباتك.

الفوسفور هو معدن آخر يجب أن يستهلكه المرضى بشكل محدود. المصادر الغذائية الرئيسية للفوسفور: منتجات اللحوم، وخاصة منتجات اللحوم المدخنة المخمرة ومنتجات الألبان وصفار البيض والمأكولات البحرية والبقوليات والمكسرات والمنتجات المغلفة (البسكويت والشوكولاته والرقائق وغيرها) هي أطعمة جاهزة للأكل. الفوسفور غير العضوي الموجود في الأطعمة الجاهزة والمنتجات المغلفة، يسهل امتصاصه في الجسم، لذلك لا تنس قراءة معلومات الملصق الخاص بالمنتج عند استهلاك المنتجات المغلفة.

الأطعمة في مجموعة اللحوم غنية بالبروتينات ومعدن الفوسفور، لذلك يجب على المرضى الذين يخضعون لعلاج غسيل الكلى تناول الأطعمة الموجودة في مجموعة اللحوم. كمية البروتين المحدودة في النظام الغذائي قبل علاج غسيل الكلى تختفي بعد بدء علاج غسيل الكلى. يجب أن يختار مرضى غسيل الكلى الأطعمة في مجموعة اللحوم مثل اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج أو لحم البط أو لحم الديك الرومي أو فول الصويا أو بياض البيض أو البيض الكامل.

معدن آخر مُقيد في المرضى هو معدن البوتاسيوم. تختلف كمية البوتاسيوم المتناولة في النظام الغذائي وفقاً لمستوى البوتاسيوم في الدم للفرد، ولكن يوصى عموماً باستخدام 2-3 جرام / يوم في المرضى الذين يعانون من علاج HD. يوجد البوتاسيوم في كل طعام تقريباً. من بين المجموعات الغذائية الرئيسية التي تحتوي على البوتاسيوم: الفواكه والخضروات والبقوليات والبذور الزيتية. بشكل عام يحق لمرضى غسيل الكلى الحصول على وجبتين من الفاكهة ووجبة واحدة من الخضار يومياً. الوجبة الواحدة من الفاكهة اكون على شكل حفنة واحدة. الوجبة الواحدة من الخضار تعادل 4-5 ملاعق كبيرة. احرص على أن يكون الطعام مجففاً وخالٍ من الملح، ولا تنس أن الفواكه ذات اللون الأصفر البرتقالي والفواكه والخضروات المجففة والأوراق الخضراء النيئة تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. ومع ذلك، الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل البطاطس والجزر والقرع الشتوي يمكنك تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ونقعها في ماء دافئ لمدة ساعتين ثم شطفها ثم طهيها وتناولها. تقلل هذه الطريقة من كمية البوتاسيوم في الأطعمة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه بالنسبة للبقوليات.

تذكر أن شكل ونوع النظام الغذائي خاص بالفرد، وتطبيق طريقة العلاج برفقة اختصاصي تغذية أثناء علاج غسيل الكلى، وتطبيق علاج التغذية الصحية تزيد بشكل كبير من معدلات البقاء على قيد الحياة، وبالتالي تكون فعالة في تحسين كفاءة غسيل الكلى ونوعية معايير الحياة.

يمكن للأفراد الذين يتلقون استشارة اختصاصي تغذية في مركزنا الحصول على معلومات حول كل قضية تتعلق بتغذيتهم طوال فترة علاجهم. هدفنا إحداث تغيير دائم في عادات الأكل وضمان مستويات معيشية صحية.